Главная | Регистрация | Вход
Тайваньский и Юннаньский чай
Корзина
Ваша корзина пуста
Меню сайта
Категории раздела
ГАБА ЧАЙ (36)
ЧАЙ ОТ МАСТЕРОВ (28)
КОНКУРСНЫЙ ЧАЙ (13)
    ВЫСОКОГОРНЫЕ УЛУНЫ (8)
    ЧАЙНЫЕ НАБОРЫ (3)
      УЛУНЫ (41)
      КРАСНЫЙ ЧАЙ (10)
        ОРГАНИЧЕСКИЙ ЧАЙ (сады с органическим сертификатом) (9)
          PIN WU CHA (Тайвань-Юннань) (21)
          ЭКСКЛЮЗИВНЫЕ ЧАИ КОЛЛЕКЦИОННОГО УРОВНЯ (14)
            Поиск
            Вход на сайт
            Главная » ГАБА ЧАЙ » ГАБА чай рассыпной в вакууме

            ГАБА Алишань

            1880р.
            Купить сейчас

            Среднеферментированный среднепрожаренный улун полусферической скрутки. Выращен и изготовлен в высокогорном чайном хозяйстве Али Шань. Содержание ГАМК около 200мг/100г.

            Этот высокогорный и высококачественный Габа чай из чайного хозяйства Али Шань очень нежен и отлично сбалансирован по вкусу, аромату и воздействию. Деликатная и грамотная обжарка подчёркивает основные ноты самого улуна, даже в сухом сырье придавая чаю глубокий, яблочно-печеный с легкой ванильностью, аромат. Само сырьё очень сильное, состоит из флешей, аккуратно скрученных в сферы. Чувствуется, что чай способен отдать гораздо больше, чем при первом знакомстве с сухим листом.

            При раскрытии в процессе заваривания чай благоухает множеством нот, но можно подчеркнуть наверняка, что все они очень мягкие, плавно переходят друг в друга, как будто за время обработки и хранения успели подружиться, и теперь мы слышим их совершенную мелодию. Нежная пряность, нежная зелень, кислинка тоже очень нежная (яблочная). Чувствуется минеральность, вот оно само сырьё, тот климат, в котором рос чайный куст. Солёно-морские мотивы и свежесть на протяжении всего чаепития переплетаются со сладостью и маслянистостью. Также присутствует приятная нота пожухлой осенней листвы, что придаёт особую уютность этому аромату, и невольно вспоминается прекрасная сторона осени. Свежесть, листья, яблоки и домашний уют за чашечкой чая.

            Цвет настоя очень насыщенный и сочный, прозрачность абсолютная. Напоминает по цвету концентрированный фильтрованный яблочный сок.

            Во вкусе присутствует яблочная кислинка, здесь она гармонирует с нотами увядающей сухой травы и с карамелью. Настой маслянистый и густой, оставляет долгое солёно-сладкое послевкусие.

            Заваривать Габа Алишань лучше крутым кипятком, привычным для Вас способом. В качестве посуды идеально подойдет стекло или фарфор.

            Чай идеально сбалансирован, силён и нежен. Состояние дает такое же. Отлично умиротворяет, убирает излишнюю суету и наполняет душу нежностью.

            PS Не путайте, пожалуйста, с дешёвыми китайскими подделками под тем же названием "ГАБА Алишань". Кроме названия - ничего общего. А ведь иногда китайцы прямо на упаковке пишут "Чай "ГАБА Алишань", сделано в провинции Фуцзянь, Китай". Тогда уж "ГАБА Фуцзянь" надо было называть. А лучше "ГабаСян Фуцзянь". Мы ни разу не встречали настоящего ГАБА чая из материкового Китая.